Laos im TV - Mai und Juni

Geschlecht: Alter: 40 Anmeldungsdatum: 04.02.2006 Beiträge: 578 Wohnort: 68799

Laos im TV
Aktuelle Programmtipps
Stand 03.05.2010

Do, 13.05. 09:15 - 10:25 DMAX

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks In Laos

Getrocknete Büffelhaut und Ameisen-Eier anstelle von 'Starbucks' und 'Mc Donalds' - in Laos haben Snacks noch landestypischen Flair. Denn die Fastfood-Kultur mit Burgern und Hotdogs hat am Ufer des Mekong noch nicht Fuß gefasst.

Zur Freude von Anthony Bourdain erweist sich der einzige Binnenstaat Südasiens recht unberührt von den Eigenheiten westlicher Zivilisation. Und diesem Umstand verdankt der Journalist auf seinem Laos-Trip einzigartige Erlebnisse: Vom Elefantenritt quer durch den Dschungel, über spirituelle Zeremonien, bis hin zum Nationalgetränk 'Lao Lao' ist Bourdain schwer beeindruckt.

So, 23.05. 13:15 - 14:45 SWR

Der Foodhunter in Asien Thailand und Laos

In Süd-Thailand sucht Mark Brownstein die ultimative Curry-Paste. Und in Bangkok, Thailands vibrierender Hauptstadt, stößt er auf die Ma-Tum-Frucht, eine Art Ur-Orange, die in Alt-Bangkok seit alters her von alten Damen kandiert wird. Der Fruchtsirup, den sie dazu verwenden, erinnert an Cocktails, die heute wieder weltweit Trend sind. Gefragt sind nicht nur Klassiker, sondern neue Kreationen, sogenannte 'signature drinks', für die es ständig neuer Geschmacksideen und neuer Zutaten bedarf. In einer der angesagtesten Bars Asiens kommt Marks Hinterhof-Sirup auf den Prüfstand. In Laos leben die Menschen, fern der modernen Welt, mit und vom Wald, nutzen Kräuter, Blätter, Samen und Nüsse. Hier findet Mark Mak Bok, Kerne einer wild wachsenden Mango, die mandelähnlich schmecken.

Bitterliköre sind en vogue. Deshalb sucht Foodhunter Mark Brownstein in Nordvietnams Bergen nach bitteren Wurzeln. Dabei trifft er den 'Hunter-Kollegen' Laurent Severac, der für die Parfümindustrie nach neuen Geruchsstoffen sucht. Mitten im Dschungel destilliert er einen wild wachsenden Pfeffer namens Ma-Kenn zu einem hocharomatischen Öl. Mark will es für die feine Küche vermarkten, bringt es zu einem der besten Chefs in Hongkong. Und die eingelegte Bitterwurzel trägt er in eine teure Cocktailbar. In Vietnams Kaiserstadt Hue sucht Mark Brownstein die 'Marinade der Wohlgerüche' - eine Geflügelmarinade, die ein trauriger, aber essbegeisterter Kaiser einst kreierte. Im Zentralen Hochland forscht er nach dem sagenhaftem 'Katzenkaffee' und entdeckt dabei, wie man in Vietnam Kaffee für den Hausgebrauch röstet: mit Zucker, Margarine, Reisschnaps und Fischsauce. Auf der Insel Phu Quoc trifft er einen Fischer, der eine 'geniale' Pfeffermischung ertüftelt hat. Mark fliegt sie mit der Kaiser-Marinade nach Hongkong, in das edle Restaurant des japanischen Stars Nobu Matsuhisa. Eine der Entdeckungen schafft es sofort auf die Karte.

Di, 25.05. 15:45 - 16:30 EinsFestival

Vom Urwald in den Baumarkt Raubholzhändlern auf der Spur

Recherchen in norddeutschen Märkten und Gartencentern zeigen, dass die beliebten Holzgartenmöbel, aber auch andere Holzartikel, zu einem beträchtlichen Teil aus Raubholz gefertigt sind. Verdeckte Recherchen in den geschützten Urwäldern in Kambodscha und Laos zeigen den Raubbau und bringen die Reporter auf die Spur der Holzmafia. Versuche von Bauern, ihren Wald durch Proteste, durch Jagd auf die Holzfäller oder Brandstiftung in den illegalen Sägewerken zu schützen, bleiben hilflos gegenüber dem übermächtigen Gegner. Der Handel mit dem Raubholz in Südostasien ist gut organisiert - offensichtlich auch mit staatlicher Beteiligung. Militärs und Beamte zahlen einfachen Bauern gute Preise für illegal gefällte Bäume. Gesetze zum Schutz des Tropenwaldes oder Handelsbeschränkungen gibt es in Vietnam, wo das Holz verarbeitet wird, nicht. Auch in Deutschland gibt es kein Urwaldschutzgesetz und Importverbot. Die vietnamesischen Hersteller können ihre Tropenholzware legal nach Deutschland exportieren. Die Einfuhrverbote für einzelne geschützte Holzarten können in der Praxis nicht überprüft werden.

Statements dazu von Kritikern, Beteiligten und Opfern des Raubbaus siehe O-Töne.

Sa, 29.05. 12:05 - 12:50 EinsFestival

Vom Urwald in den Baumarkt Raubholzhändlern auf der Spur

Mi, 02.06. 15:45 - 16:30 3sat

Tropenzauber - Tropenfieber Thailand - Königreich des Lächelns

Der lächelnde Buddha, den die Thailänder fast ausnahmslos verehren, und das lächelnde Königspaar, das selbst in jedem Dorf von großen Plakaten auf seine Untertanen schaut, prägen das Bild vom 'sanften Siam', wie Thailand einst genannt wurde. Doch stimmt dieses Image noch?

Christian Sterley ist auf Entdeckungsreise gegangen und hat genauer hingeschaut. Sein Film aus der dreiteiligen Reihe 'Tropenzauber - Tropenfieber' beginnt an Thailands Nordgrenze bei den Chen, einem strenggläubigen Bergvolk, und führt weiter ins Goldene Dreieck, Asiens Drogenküche im Grenzgebiet zu Laos und Myanmar, dem früheren Burma. Die Opium-Bauern gehen mit der Zeit, heute handeln sie vor allem mit Amphetaminen aus Myanmar. Unterwegs in Thailands Hauptstadt Bangkok trifft Sterley Straßenhändler, Manager und Nachtschwärmer. Die Reise durch Thailand endet im Süden. Dort ist von der Sanftmut der Thailänder fast gar nichts mehr zu spüren: Muslimische Separatisten lassen immer wieder Bomben hochgehen.

Mi, 02.06. 20:15 - 21:30 3sat

10vor10 extra Lebensader Mekong

Asiens drittlängster Fluss, der Mekong, verbindet, trennt, ernährt und bewegt Millionen von Menschen. Für 'Lebensader Mekong' folgt Daniela Lager, Moderatorin und Redakteurin des Nachrichtenmagazins '10vor10' des Schweizer Fernsehens, dem Flusslauf vom Delta am südchinesischen Meer bis ins Quellgebiet in Tibet. Ihre Reportage gibt Einblicke in eine Welt, die geprägt ist vom Lauf und den Launen des Flusses Mekong.

Die erste Etappe ist die kambodschanische Hauptstadt Phnom Penh. Sie hat sich herausgeputzt, eine neue Mittelschicht ist herangewachsen. Doch viele sind vom Fortschritt und Reichtum ausgeschlossen. So auch die 500 Menschen, die in einem längst stillgelegten, abgewrackten Kino in unglaublicher Armut und unter menschenunwürdigen Bedingungen leben müssen. Menschen wie Thi Nguyen, deren ganze Familie vor 30 Jahren von den Roten Khmer ermordet wurde. Sie hat als einzige überlebt und kämpft heute für eine bessere Zukunft. In Laos sind bettelnde Kindermönche eine Touristenattraktion. Doch wie leben sie? Wie sieht ihr Alltag aus? Bei einem Besuch im Kloster sowie während einer morgendlichen Betteltour mit den Klosterkindern erfährt Daniela Lager mehr über diese Bettelmönche. In rasanter Fahrt geht es weiter zum berüchtigten Goldenen Dreieck im Grenzgebiet von Laos, Thailand und Myanmar, dem früheren Burma, auf den Spuren des Opiumschmuggels. Dort jagen Polizisten schwer bewaffnet Drogenhändler. In China, wo der Mekong durch eine gigantische Mauer gestaut wird, schaffen es Daniela Lager und ihr Team, als erste ausländische Equipe im Innern des Xiaowan Staudamms zu filmen. Entstanden ist dabei ein Bericht über das Wirtschaftswunder China und über die Menschen, die dafür umgesiedelt werden müssen. Die letzte Etappe schließlich führt nach Shangri-La, in ein Paradies für Touristen, geschaffen von der chinesischen Regierung.

Do, 03.06. 10:05 - 10:30 3sat

Die Tropenholz-Mafia Kriminelle Geschäfte mit dem Regenwald

Im Norden Kambodschas ist man bereit zu kämpfen: Aus einem Dorf am Mekong brechen zwölf Männer in den tropischen Regenwald auf. Sie jagen Holzfäller. Das Unternehmen 'Dschungel-Patrouille' ist gefährlich, denn die kriminellen Holzdiebe sind bewaffnet. Die Ausrüstung der 'Dschungel-Patrouille' hingegen besteht aus zehn Mopeds, einem Plastikkanister Sprit, einem Kochtopf und einem Sack Reis. Nach einer Nacht im Dschungel hört die Truppe schon im Morgengrauen das Kreischen der Motorsägen tief im Wald. Die Jagd beginnt - Motocross mit Mopeds durch Matsch und Flüsse. Schließlich stößt die Patrouille mitten im Urwald auf ein illegales Sägewerk. Offiziell steht der Urwald in Kambodscha und Laos unter Naturschutz. Das Fällen der Bäume ist verboten. Trotzdem stoppt niemand die mächtigen Konzerne. Denn die Firmen bestechen Polizisten. Militärpolizei und Militärs werden ebenfalls geschmiert oder beteiligen sich gleich selbst am Ausverkauf des Urwaldes. In Vietnam wird das Raubholz zu legaler Ware. Dort gibt es kein Gesetz zum Schutz des Tropenwaldes, kein Importverbot, keine Handelsrestriktionen und keine Kontrollen. Die Fabriken in der Hafenstadt Quinon produzieren Gartengarnituren und Hollywoodschaukeln für den Export, auch für den deutschen Markt. Die vietnamesischen Hersteller verkaufen ihre Tropenholzware unter anderem auf der internationalen Gartenmöbelmesse in Köln. Denn auch in Deutschland gibt es bis heute kein Urwaldschutzgesetz.

Für ihren Film 'Die Tropenholz-Mafia' waren Thomas Reutter und Manfred Ladwig drei Wochen lang im südostasiatischen Regenwald, in Kambodscha, Laos und Vietnam, auf den Spuren der Holzmafia unterwegs. Als Touristen getarnt haben sie mit kleinen Kameras den Raubbau in den artenreichsten Regenwäldern des Globus dokumentiert.

Do, 17.06. 19:30 - 20:15 arte

Bei Anruf Entdeckung - Im Reich der heiligen Pflanzen

Yunnan zählt zu den artenreichsten Regionen der Welt. Die Provinz im Süden Chinas an der Grenze zu Myanmar und Laos ist geprägt vom Regenwald und gilt als 'Himmlischer Garten' oder auch 'Königreich der Pflanzen'. Der deutsche Biologe Josef Margraf und seine chinesische Frau Minguo Li leben seit zehn Jahren direkt am Mekong. Sie suchen nach Möglichkeiten, seltene Pflanzen der Region wirtschaftlich nutzbar zu machen und gleichzeitig die bedrohte Artenvielfalt zu erhalten. Dafür haben sie vor einigen Jahren eine Umweltinitiative in Yunnan gegründet. Sie arbeiten eng mit der einheimischen Bevölkerung zusammen, die noch das traditionelle Wissen um die Nutzung vieler Pflanzenarten hat. Gerade medizinisch wertvolle Pflanzen gelten hier als heilig.

Josef Margraf nutzt dieses Wissen und bietet seine Kenntnisse Kosmetik-, Pharma- und Lebensmittelunternehmen in aller Welt an. Ein wichtiger Interessent ist der Ethnobotaniker François Gérard, der weltweit nach nutzbaren Pflanzen und deren Wirkstoffen sucht. Im Auftrag eines französischen Kosmetikkonzerns soll Gérard Orchideen für eine Kosmetiklinie finden. Die Orchideen sollen nicht nur schön aussehen, sie müssen auch medizinisch nutzbare Eigenschaften haben. Es bestehen gute Chancen, dass Margraf ihm bei der Suche helfen kann. Denn in Yunnan wachsen auf jahrhundertealten Teebäumen viele besondere Orchideen. Diese Teewälder werden aber in ertragreichere Teeplantagen umgewandelt. Li und Margraf kämpfen für den Erhalt der traditionellen Bäume. Und wenn nun mit den Orchideen auch Geld verdient werden kann, bestehen gute Chancen, dass der Teewald auch weiterhin seine Existenzberechtigung hat.

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Geschlecht: Anmeldungsdatum: 10.08.2007 Beiträge: 317

http://www.onlinetvrecorder.com

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Geschlecht: Anmeldungsdatum: 05.02.2006 Beiträge: 500

Habe das Programm aktualisiert... wenig direktes über Laos, dafür viel um die Grenzen rund herum... Tasse Kaffee